A” CSIBIRKA” a bojtorján (Articum lappa) jelentése a matyó nyelvjárásban.
A „CSIBIRKA” Hasznosságért, Környezettudatosságért Egyesület célja a Szentistván nagyközség természeti környezetében és népi kultúrájában rejlő lehetőségek feltárása, megtartása és népszerűsítése.
Kutatja, rendszerezi és dokumentálja a szentistváni matyó népművészet, népszokások – még fellelhető, de egyre inkább feledésbe merülő és háttérbe szoruló – szellemi és tárgyi emlékeit.
Támogatja a helyi hagyományőrző tevékenységeket.
Újraéleszti és a modern kor szükségleteihez igazítja a település régi paraszti kultúrájában rejlő környezet- és energiatakarékos megoldásokat, ösztönzi és népszerűsíti a környezettudatos háztartási és életvezetési módszerek alkalmazását.
Figyelmet fordít a lakosság fizikai és mentális egészségére, törekszik az egyedül élő személyek helyzetének javítására és a fiatalabb korosztály aktivitásának fokozására.
Erősíti a lokálpatriota szellemiséget a település értékeinek tudatosításával a településen élők, az elszármazottak, a településhez valamilyen szállal kötődő emberek és intézmények körében és aktivizálja őket a lokálpatriotizmus megélésére és hasznosítására a település javára.
Épít Szentistván adottságaira:
kiváló termőföldjére
tisztaság szeretetére
szorgalmas lakosságára
világhírű népművészetére
szülöttei kötődésére.
